W nasionach buka występuje fagina, która posiada właściwości halucynogenne. To oznacza, że nie należy spożywać surowych nasion tej rośliny. Przed spożyciem konieczna jest obróbka termiczna nasion. Należy przeprowadzić proces prażenia, gdyż szkodliwa substancja szybko rozkłada się w wysokiej temperaturze.